![秀珍菇乾3入組](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1080 1080"><rect width="1080" height="1080" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![LINE_ALBUM_首朝秀珍菇_241001_22](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 700 488"><rect width="700" height="488" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
![LINE_ALBUM_首朝秀珍菇_241001_35](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 700 1024"><rect width="700" height="1024" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
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花了一年多終於把菇類系列完成了😁
秀珍菇屬於真菌界、擔子菌門、側耳科家族的一員
野外生長的情況下，它們屬於腐生型的木生蕈類。
秀珍菇和許多人印象中的菇菇外型不太一樣，
它們不像貢丸插著竹籤，反倒像一面扇子。其實，
側耳科的菇菇最明顯的特徵
就是蕈柄側生、扁生或無柄，
不像金針菇、香菇一樣，蕈柄乖乖的立在中央。
我們吃的菇菇是由菌絲構成的子實體，
因此吃起來會有一絲一絲的口感，
而菌絲的主要成分為幾丁質。幾丁質又稱甲殼素，
是目前全球產量第二大的天然生物聚合物，
僅次於纖維素，同樣屬於膳食纖維的一種。
我們透過低溫真空乾燥的製作下，
讓同樣的食物有了不同風味，
在這臨秋的季節推出，讓咖啡和泡茶有了新夥伴，
成了饞口不絕的健康必買的好物 !
![LINE_ALBUM_首朝秀珍菇_241001_37](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 700 508"><rect width="700" height="508" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
